セロリのマリネ
セロリに含まれているカリウムが尿酸値の分解を促進する働きがあるので尿酸値が高い方には最適な食べ物です。
材料(2人分)
- セロリ 1本
- にんじん 1/4本
- レモン汁 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
エネルギー 40kcal
1
セロリとにんじんを薄く切る。
2
薄く切ったセロリとにんじんを塩もみし、水気を少し切る。
3
ボウルにセロリ、にんじん、レモン汁、オリーブオイルを入れ軽く混ぜる。
4
ブラックペッパーで味を調えたら完成。
食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。