簡単ひと手間でカロリーオフ!金目鯛の包み焼き
肉・魚のホイル焼きはキッチンペーパーで手軽にプリン体&カロリーオフ。
材料(1人分)
- 金目鯛 80g
- 海藻ミックス(わかめでも可) 10g
- そら豆 40g
- たけのこ 8g
- しめじ 30g
- 調味料 -白みそ 10g
- 砂糖 小さじ2分の1
- 酒 小さじ2分の1
- みりん 小さじ2分の1
- すだち 2分の1
エネルギー 188kcal たんぱく質 22g 塩分 1.0g
1
海藻ミックスは水で戻す。そら豆は皮を向いて塩ゆでし、薄皮を取る。
たけのこは穂先のやわらかい部分を3cmの長さに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
2
ほうれん草を熱湯でゆでて水気を絞り、細かく刻み調味料と混ぜる。
3
アルミホイルを広げ、金目鯛、①・②をのせて包み、180度に熱したオーブンで15分ほど焼き、すだちを絞っていただく。
4
火をとめる直前に、砂糖・しょうゆを隠し味に入れる。最後にバジルの葉を飾る。
食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。