お肉なのにhealthy!牛肉の野菜焼き
プリン体やカロリーが多いお肉は少量で満足感の増す工夫を。
材料(1人分)
- 牛薄切り肉 70g
- 万能ねぎ 50g
- まいたけ 40g
- 油 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- かいわれ大根 20g
- かぼす(お好みで) 2分の1個
エネルギー 163kcal たんぱく質 18g 塩分 0.3g
1
牛肉は広げて塩コショウをふる。
2
万能ねぎは5cm幅に切り、まいたけは根元を切り小房に分ける。
3
②を①で巻き、フライパンに油を熱して牛肉を転がしながら焼き、かいわれ大根(お好みでかぼすもGOOD)を添える。
★
巻く野菜は、この他にグリーンアスパラ・にんにくの茎・いんげん・ゴボウなど。
食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。