尿酸値を下げる！痛風克服サイト

豚肉のくるくる鳴門巻き豚肉とわかめでたんぱく質、ビタミン、ミネラルをたっぷりとれます。カロリーを心配せずに食べられる肉のおかずです。カロリー：177kcal詳しいレシピはこちら野菜たっぷり！和風ラタトゥイユ野菜は煮込むことでかさが減り、たくさん食べられます。和風だしで煮るラタトゥイユは御飯のおかずに最適！カロリー：107kcal詳しいレシピはこちらオーブントースターで！アジの香草焼き揚げ油を使わず...

豚肉とわかめでたんぱく質、ビタミン、ミネラルをたっぷりとれます。調理に油を使っていないし、湯引きして脂をとるので豚肉の脂肪も気になりません。カロリーを心配せずに食べられる肉のおかずです。材料（1人分）豚モモ薄切り肉　　70gわかめ（もどして）　　30g白菜のキムチ　　20g酒　　小さじ2しょうゆ　　小さじ2みりん　　小さじ1エネルギー　177kcal たんぱく質　14.6g脂質 9.0g　　糖質 ...

野菜は煮込むことでかさが減り、たくさん食べられます。和風だしで煮るラタトゥイユは御飯のおかずに最適！季節の野菜を上手に組み合わせて、なるべく多くの種類の野菜を食べたいものです。材料（1人分）大根　　40gなす　　40gピーマン　　40gトマト　　50g玉ねぎ　　20gにんにく　　2分の1片植物油　　小さじ1.5だし汁　　2分の1カップトマトピューレ　　小さじ2しょうゆ　　小さじ1エネルギー　107...

同じ素材を使っても、調理の仕方次第でカロリーが違ってきます。そこで、揚げ油を使わずにフライ衣をつけてオーブン焼きに。ボリュームがあって、高たんぱく、低脂肪のおかずです。材料（1人分）アジ　　１尾（60g）塩　　0.6gこしょう　　少々小麦粉　　小さじ1パン粉　　大さじ2卵（小）　　5分の1個パセリみじん切り　　小さじ1マーガリン　　小さじ1サラダ菜　　大1枚プチトマト　　5個レモンの輪切り　　1枚...

「肉料理」が好きなのが「高尿酸血症」の人の一つの特徴。プリン体やエネルギーを落とす食べ方を工夫して主菜を考えましょう。チンゲン菜のに多く含まれる葉酸は尿酸生成を弱める働きがあるとされています。材料（1人分）チンゲン菜　　2分の1束塩　　小さじ2分の1油　　小さじ2分の1牛モモ薄切り肉　　70gキムチ　　40g酒　　小さじ2分の1しょう油　　小さじ4分の1エネルギー 142kcal　　たんぱく質 1...

豚肉をゆでると、脂質やプリン体を減らすことができます。野菜と一緒にさっぱりといただきましょう。材料（1人分）材料（1人分）豚モモ薄切り肉　　70gキャベツ　　2枚プチトマト30g酒　　大さじ2分の1しょうが　　2分の1片ソース材料すりおろしにんじん　　大さじ1しょう油　　小さじ3分の2酒　　小さじ1酢　　大さじ2分の1キムチ　　40gザーサイのみじん切り　　5gエネルギー 160kcal　　たんぱ...

豚肉と白菜の重ね蒸し。材料をお鍋に重ねるだけ！簡単ヘルシーです。材料（1人分）白菜　　100gにんじん　　40g玉ねぎ　　70gしょうが　　30g豚モモ薄切り肉　　80g大根　　60g一味唐辛子　　少々ポン酢　　適量エネルギー 197kcal　　たんぱく質 20g　　塩分 0.5g1白菜は5cmの長さに切り、にんじん・長ネギ・しょうがは千切り、豚肉は一口大に切る。2白菜、豚肉、にんじん、長ネギ、し...

簡単で、ワインにもピッタリです。オーブントースターでもOK☆。材料（1人分）いわし　　100gなす　　40gトマト　　70gスライスチーズ　　30g調味料 - パン粉　　大さじ1粉チーズ　　小さじ1にんにく　　5gパセリのみじん切り　　5gオリーブオイル　　小さじ2コショウ　　少々エネルギー 337kcal　　たんぱく質 20g　　塩分 1.4g1いわしは、頭と内臓を取り除き手開きにする。2茄子は...

ヘルシーで手軽なシーフードミックスを包み込んだロールキャベツ。簡単だけどご馳走になる一品。材料（1人分）キャベツ　　70gシーフードミックス　　40gトマトジュース　　1カップ（200cc）白ワイン　　大さじ2分の1コンソメ　　小さじ4分の1砂糖　　2gしょうゆ　　少々バジル（パセリでもOK）　　少々エネルギー 96kcal　　たんぱく質 4g　　塩分 1.8g1キャベツは塩を入れた熱湯でしんなり...

肉・魚のホイル焼きはキッチンペーパーで手軽にプリン体＆カロリーオフ。材料（1人分）金目鯛　　80g海藻ミックス（わかめでも可）　　10gそら豆　　40gたけのこ　　8gしめじ　　30ｇ調味料 -白みそ　　10g　　　　　砂糖　　小さじ2分の1　　　　　酒　　小さじ2分の1　　　　　みりん　　小さじ2分の1すだち　　2分の1エネルギー 188kcal　　たんぱく質 22g　　塩分 1.0g1海藻ミッ...

プリン体やカロリーが多いお肉は少量で満足感の増す工夫を。材料（1人分）牛薄切り肉　　70g万能ねぎ　　50gまいたけ　　40g油　　小さじ1塩コショウ　　少々かいわれ大根　　20ｇかぼす（お好みで）　　2分の1個エネルギー 163kcal　　たんぱく質 18g　　塩分 0.3g1牛肉は広げて塩コショウをふる。2万能ねぎは5cm幅に切り、まいたけは根元を切り小房に分ける。3②を①で巻き、フライパンに...

椎茸を出来るだけシンプルに美味しく。材料（1人分）生しいたけ　 2枚三つ葉　20g鶏ささみ　40g酒　 小さじ1大根おろし　 大さじ4しょうゆ　 小さじ1/4レモン汁　 小さじ1/4イクラ　8gエネルギー 83kcal　　たんぱく質 13g　　塩分 0.8g1生しいたけは、石づきを取り網でうっすらこげ目がつく程度に焼き、2cm幅に切る。2三つ葉は熱湯にさっとくぐらせ、3cm長さに切る。鶏ささみは、...

具材を大きく切るのがポイント。材料（2人分）牛肉　 60gじゃがいも　100gにんじん　30g玉ねぎ　40gしらたき　60gさやえんどう　10gサラダ油　 小さじ2砂糖・醤油　 小さじ2塩　少々エネルギー 155kcal　　たんぱく質 7.8g　　塩分 1.3g1牛肉、じゃがいもは大きめの一口大、にんんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。しらたきは3cmを目安に切る。2さやえんどうは筋を取ってさっ...

シンプルだけとくせになる。材料（2人分）たけのこ（ゆでたもの）　 160gごま油　小さじ1塩　少々エネルギー 36kcal　　たんぱく質 2.2g　　塩分 0.5g1たけのこをくし形に切る。2フライパンを熱してごま油を入れ、たけのこを焼く。3お皿に焼きあがったたけのこを盛り、塩を添える。＜＜レシピ一覧に戻る食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。

きのこは尿をアルカリ性し、尿酸を溶けやすくします。材料（お米3合分）しめじ　2パック(200g)お米　3合しょうゆ　大さじ2みりん　大さじ1料理酒　大さじ2塩　小さじ1/2だし汁　1カップエネルギー 230kcal　　たんぱく質 4.7g　　塩分 0.55g1しめじを洗い、適当にほぐす。2炊飯器に洗ったお米、だし汁、用意した調味料を入れる。3目盛りの部分まで水を入れ、その上にしめじを乗せて炊き上げ...

里芋には尿をアルカリ性し、尿酸を溶けやすくします。また、コロッケも揚げずに焼いているのでヘルシーです。材料（2人分）長芋　200g玉ねぎ　1/4個ひき肉　60ga.砂糖　小さじ2a.醤油　大さじ1a.だしの素　少々a.酒　少々サラダ油　大さじ1/2小麦粉　適量卵　1個b.パン粉b.サラダ油エネルギー 270kcal　　塩分 1.5g1里芋をやわらかくなるまで茹でて、つぶす。2フライパンに油を入れて...

トマトに含まれているビタミンB6はタンパク質や脂肪の消化を促進し、尿酸値の上昇を抑える働きがあります。材料（4人分）鶏胸肉　300g玉ねぎ　1個人参　1本じゃがいも　1個キャベツ　1/6個ニンニク　2片エノキ　100gローリエ　3枚ホールトマト　1缶コンソメ　1片オリーブ油　大さじ1塩こしょう　少々水　600cc　　　　エネルギー 210kcal　　塩分 1.5g1鶏肉、じゃがいも、人参は一口大に...

海藻にはミネラルが豊富で免疫力に効果があるとも言われています。また、尿をアルカリ化してくれるので尿酸値が高い人には毎日でも食べてもらいたい料理です。材料（2人分）サニーレタス　4枚海藻（乾燥）　大さじ4(40g)トマト　1個もずく酢　1個（プリンカップ1個）　　　　エネルギー 70kcal　　塩分 0.5g1サニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、トマトも適当な大きさに切る。2乾燥の海藻サラダはお...

鶏肉を使うことでヘルシーに仕上げたバンバンジーです。野菜も同時に摂取できるので、尿酸値が気になる方にはおすすめの料理です。材料（2人分）鶏ささみ　4枚水（茹で用）　フライパンに半分酢、塩（茹で用）　少々トマト　1個もやし　60gレタス　2枚キャベツ　4枚酒　50ccみりん　80cc酢　50cc砂糖　40g醤油　60ccゴマ油　小さじ1　　　　エネルギー 185kcal　　1レタス、キャベツ、トマト...

プリン体の少ないトマトをたっぷりと使いました。トマトに含まれるリコピンは尿酸値の上昇を抑えてくれるので多少食べ過ぎても大丈夫です！材料（2人分）パスタ　200g水（茹で用）　2000ｍｌ塩（茹で用）　少々プチトマト　5個パジル　8枚にんにく　1片（チューブ可）オリーブオイル　大さじ4　　　　エネルギー 430kcal　　1プチトマトはヘタを取り、半分に切る。パジルは飾り用を外し、残りはザク切りにす...

ニラに含まれているピオチンは乳酸を糖に戻す作用があるので痛風予防レシピとしてオススメです。材料（2人分）ニラ　100g卵　1個塩　少々こしょう　少々油　小さじ1酢　大さじ1醤油　小さじ2　　　　エネルギー 70kcal　　1ニラは3cmの長さに切る。ボウルに卵、塩、こしょうを入れてよく溶きほぐす。2フライパンに油を入れ温まったら溶いた卵を入れ、菜ばしで大きく混ぜながら半熟の卵を作る。3フライパンか...

ほうれんそうには尿をアルカリ化する作用があるので、尿酸の排出を手伝います。痛風予防レシピとしてオススメです。材料（2人分）ほうれん草　100g（約5株）しいたけ　100g（5個）A木綿豆腐　50g（1/6丁）砂糖　大さじ1/2塩　小さじ1/2　　　　エネルギー 96kcal　　1ほうれん草は色よくゆでて冷水へ入れる。手早く水気を絞り、3cmに切る。2しいたけは薄切りにし、フライパンで焼いて火を通す...

こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれていて、たくさん食べても低カロリーです。ついつい食べ過ぎてしまう方の痛風予防料理としてオススメです。材料（2人分）板こんにゃく　200g（1枚）小ねぎ　適量だし汁　1/2カップお酒　大さじ2みりん　大さじ2砂糖　大さじ1しょうゆ　大さじ1仕上げ用しょうゆ　大さじ1ごま油　大さじ1/2　　　　エネルギー 34kcal　　1こんにゃくを一口サイズに切って、下茹でする...

セロリに含まれているカリウムが尿酸値の分解を促進する働きがあるので尿酸値が高い方には最適な食べ物です。材料（2人分）セロリ　1本にんじん　1/4本レモン汁　大さじ1オリーブオイル　大さじ2塩　少々ブラックペッパー　少々　　　　エネルギー 40kcal　　1セロリとにんじんを薄く切る。2薄く切ったセロリとにんじんを塩もみし、水気を少し切る。3ボウルにセロリ、にんじん、レモン汁、オリーブオイルを入れ軽...

牛肉ではなく鶏ひき肉を使用し豆腐でかさ増ししているので食べごたえはたっぷりです。材料（2人分）鶏ひき肉　200g木綿豆腐　1/2丁しょうが　小さじ1/2長ねぎ　1/2本卵　1個パン粉　半カップ味噌　大さじ1マヨネーズ　大さじ2　　　　エネルギー 190kcal　　1豆腐を水切りし、長ねぎはみじん切りにする。2ボールに全ての材料を入れて、粘りが出るまでしっかりとこねる。3好みの大きさに整える。この時...

山芋には尿をアルカリ性に傾けてくれる働きがあるので痛風対策にはもってつけの食材です。材料（2人分）長芋　1/4本めんつゆ　適量しょうゆ　めんつゆの半分量かつおぶし　少々わさび　少々　　　　エネルギー 70kcal　　1山芋の皮をむいて、短冊に切ります。2めんつゆ、しょうゆ、わさびを混ぜてタレを作ります。3ボールに短冊に切った長芋とタレを入れて絡めます。4お皿に盛り付けて、かつおぶしを乗せて、軽く上...