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こんにゃくの煮付け

こんにゃくの煮付け

こんにゃくの煮付け

こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれていて、たくさん食べても低カロリーです。ついつい食べ過ぎてしまう方の痛風予防料理としてオススメです。


材料(2人分)

  • 板こんにゃく 200g(1枚)
  • 小ねぎ 適量
  • だし汁 1/2カップ
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 仕上げ用
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  •     

エネルギー 34kcal  


 

1

こんにゃくを一口サイズに切って、下茹でする。小ねぎは細かく切っておく。

 

2

だし汁、お酒、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜあわせ、鍋に入れて火をかける。

 

3

沸騰したらこんにゃくを入れ、落し蓋をして10分ほど中火で煮る。

 

4

落し蓋を外し、仕上げ用のしょうゆ、ごま油を加えて、強火で転がしながら煮立てる。

 

5

お皿にこんにゃくを盛り、切っておいた小ねぎを乗せれば完成。

 


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食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。

 

痛風に良い悪い食べ物一覧_尿酸値含有量の表

 


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食生活の見直しで尿酸値の改善をはかる


食生活の乱れから肥満傾向になっていたり、お酒を飲み過ぎて尿酸値の急な増加を招くような生活を送っていると、いつ痛風の発作に見舞われても不思議ではありません。

お仕事などで忙しく、なかなか運動やお酒を控えるが難しい方は、まず食生活を改善してみてはいかがでしょうか?
普段の食事に尿酸値を下げる成分のサプリメントを取り入れるのも、尿酸値改善に効果的です。

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