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チンゲン菜の牛肉キムチソース|痛風持ちのための尿酸値改善お食事レシピ

チンゲン菜の牛肉キムチソース(小松菜・ほうれん草でもOK)

チンゲン菜の牛肉キムチソース|痛風食事レシピ。|痛風食事レシピ

「肉料理」が好きなのが「高尿酸血症」の人の一つの特徴。プリン体やエネルギーを落とす食べ方を工夫して主菜を考えましょう。
チンゲン菜のに多く含まれる葉酸は尿酸生成を弱める働きがあるとされています。

材料(1人分)

  • チンゲン菜  2分の1束
  • 塩  小さじ2分の1
  • 油  小さじ2分の1
  • 牛モモ薄切り肉  70g
  • キムチ  40g
  • 酒  小さじ2分の1
  • しょう油  小さじ4分の1

エネルギー 142kcal  たんぱく質 17g  塩分 2.5g


 

1

チンゲン菜は熱湯に塩・油を入れてさっとゆで、水気を切り、5cmの長さに切る

 

2

牛肉は食べやすい大きさに切り、熱湯にさっとくぐらせ水気を切る

 

3

一口大に切ったキムチと②を和え、酒・しょう油を加え①に添える

 

※チンゲン菜を小松菜・ほうれん草に変えても美味しいです

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食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。

 

痛風に良い悪い食べ物一覧_尿酸値含有量の表

 


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食生活の見直しで尿酸値の改善をはかる


食生活の乱れから肥満傾向になっていたり、お酒を飲み過ぎて尿酸値の急な増加を招くような生活を送っていると、いつ痛風の発作に見舞われても不思議ではありません。

お仕事などで忙しく、なかなか運動やお酒を控えるが難しい方は、まず食生活を改善してみてはいかがでしょうか?
普段の食事に尿酸値を下げる成分のサプリメントを取り入れるのも、尿酸値改善に効果的です。

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