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長芋のコロッケ

長芋のコロッケ

長芋のコロッケ

里芋には尿をアルカリ性し、尿酸を溶けやすくします。また、コロッケも揚げずに焼いているのでヘルシーです。

材料(2人分)

  • 長芋 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ひき肉 60g
  • a.砂糖 小さじ2
  • a.醤油 大さじ1
  • a.だしの素 少々
  • a.酒 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • b.パン粉
  • b.サラダ油

エネルギー 270kcal  塩分 1.5g


 

1

里芋をやわらかくなるまで茹でて、つぶす。

 

2

フライパンに油を入れて、みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉を炒めてaで味付けする。

 

3

炒めた具材とつぶした里芋を混ぜ、適量のコロッケの形に整える。

 

4

形を整えたら小麦粉をまぶし、卵→サラダ油→混ぜたbの順番でつける。

 

5

オーブントースターで5分ずつ両面を焼き、焼き色が付いたら完成。

 


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食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。

 

痛風に良い悪い食べ物一覧_尿酸値含有量の表

 


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食生活の見直しで尿酸値の改善をはかる


食生活の乱れから肥満傾向になっていたり、お酒を飲み過ぎて尿酸値の急な増加を招くような生活を送っていると、いつ痛風の発作に見舞われても不思議ではありません。

お仕事などで忙しく、なかなか運動やお酒を控えるが難しい方は、まず食生活を改善してみてはいかがでしょうか?
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