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ゆで豚のピリ辛キャロットソース|痛風持ちのための尿酸値改善お食事レシピ

ゆで豚のピリ辛キャロットソース|痛風尿酸値改善レシピ

ゆで豚のピリ辛キャロットソース|豚肉をゆでると、脂質やプリン体を減らすことができます。|痛風食事レシピ

豚肉をゆでると、脂質やプリン体を減らすことができます。野菜と一緒にさっぱりといただきましょう。

材料(1人分)

  • 材料(1人分)
  • 豚モモ薄切り肉  70g
  • キャベツ  2枚
  • プチトマト30g
  • 酒  大さじ2分の1
  • しょうが  2分の1片

  • ソース材料
  • すりおろしにんじん  大さじ1
  • しょう油  小さじ3分の2
  • 酒  小さじ1
  • 酢  大さじ2分の1
  • キムチ  40g
  • ザーサイのみじん切り  5g

エネルギー 160kcal  たんぱく質 17g  塩分 2.0g


 

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・しょうがを入れた熱湯でゆで、水気を切って冷ましておく

 

2

ざく切りしたキャベツをラップでくるみ、電子レンジで2分ほど加熱して水気を絞る

 

3

器に②を敷き、①をのせて(A)のソースをかけ、プチトマトを散らす

 

※トウバンジャンのピリッとした辛さに、すりおろしたにんじんが加わることで味がまろやかになります。このソースは多めに作って冷蔵庫に保存すれば1週間は持ちます。


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食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。

 

痛風に良い悪い食べ物一覧_尿酸値含有量の表

 


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