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野菜たっぷり!和風ラタトゥイユ|痛風持ちのための尿酸値改善お食事レシピ

野菜たっぷり!和風ラタトゥイユ|痛風尿酸値改善レシピ

和風ラタトゥイユ|和風だしで煮るラタトゥイユは御飯のおかずに最適!|痛風食事レシピ

野菜は煮込むことでかさが減り、たくさん食べられます。和風だしで煮るラタトゥイユは御飯のおかずに最適!
季節の野菜を上手に組み合わせて、なるべく多くの種類の野菜を食べたいものです。

材料(1人分)

  • 大根  40g
  • なす  40g
  • ピーマン  40g
  • トマト  50g
  • 玉ねぎ  20g
  • にんにく  2分の1片
  • 植物油  小さじ1.5
  • だし汁  2分の1カップ
  • トマトピューレ  小さじ2
  • しょうゆ  小さじ1

エネルギー 107kcal たんぱく質 2.7g
脂質 6.2g  糖質 10.4g  塩分 2.1g


 

1

大根は薄いいちょう切り、なすは7~8mm位の輪切り、ピーマンは乱切り、
トマトはくし形切り、玉ねぎは角切り、にんにくは薄切りにする。

 

2

鍋に油を熱してにんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎ、大根、なすを入れて炒め、
玉ねぎがしんなりしたらピーマンとトマトを加えてさらに炒める。

 

3

だし汁とトマトピューレ、しょうゆ、塩、タバスコを加え汁気がなくなるまで弱火で煮込む。

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食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。

 

痛風に良い悪い食べ物一覧_尿酸値含有量の表

 


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食生活の見直しで尿酸値の改善をはかる


食生活の乱れから肥満傾向になっていたり、お酒を飲み過ぎて尿酸値の急な増加を招くような生活を送っていると、いつ痛風の発作に見舞われても不思議ではありません。

お仕事などで忙しく、なかなか運動やお酒を控えるが難しい方は、まず食生活を改善してみてはいかがでしょうか?
普段の食事に尿酸値を下げる成分のサプリメントを取り入れるのも、尿酸値改善に効果的です。

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