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豚肉のくるくる鳴門巻き|痛風持ちのための尿酸値改善お食事レシピ

豚肉のくるくる鳴門巻き|痛風尿酸値改善レシピ

豚肉の鳴門巻き|豚肉とわかめでたんぱく質、ビタミン、ミネラルをたっぷりとれます|痛風食事レシピ

豚肉とわかめでたんぱく質、ビタミン、ミネラルをたっぷりとれます。調理に油を使っていないし、湯引きして脂をとるので豚肉の脂肪も気になりません。カロリーを心配せずに食べられる肉のおかずです。

材料(1人分)

  • 豚モモ薄切り肉  70g
  • わかめ(もどして)  30g
  • 白菜のキムチ  20g
  • 酒  小さじ2
  • しょうゆ  小さじ2
  • みりん  小さじ1

エネルギー 177kcal たんぱく質 14.6g
脂質 9.0g  糖質 6.7g  塩分 2.2g


 

1

わかめを水につけてもどし、ざく切りにする。

 

2

豚肉を一枚ずつ広げて、その上にわかめ、キムチの順に重ねて並べる。
これを手前からくるくる巻き、ようじでとめる。

 

3

浅い鍋に2を重ならないように並べ、水をかぶるくらいに入れ強火にかける。

 

4

煮立ったら弱火にして、アクと脂を取り除き、酒、しょうゆ、みりん、を加えて汁気がほとんどなくなるまで弱火で煮る。

 

5

火を止めたら、そのまま鍋の中であら熱をとり、味をなじませる。

 

6

取り出してようじをはずし、切り口が渦巻きになるよう半分に切ってお皿に盛る。

 

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食品中のプリン体含有量をチェックして普段の食事を見なおしてみましょう。

 

痛風に良い悪い食べ物一覧_尿酸値含有量の表

 


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食生活の見直しで尿酸値の改善をはかる


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