痛風に良い食べ物・悪い食べ物一覧（食品のプリン体含有量）

プリン体は体内で尿酸へと変わる物質で、人間が食する大半の食品に含まれています。
通風治療は食事療法が主な治療法となります。尿酸値が高い人は『1日400mgを目安にしたプリン体の摂取制限』が重要です。
食事から摂取されるプリン体は体内で最終的に尿酸に代謝されて尿酸プールを増大させます。

食品中プリン体含量一覧(mg/100g)

※尿酸値が高い人は1日の目安400mg

■痛風に悪い（プリン体の含有量が多い）食べ物

• 鶏肉・豚肉・牛肉のレバー
• 煮干し・かつお節・干し椎茸
• いわし、アジなど魚の干物類、スルメ
• 白子、アンコウの肝
• 真いわし、カツオ、車えび、サンマ、マグロなど
• 魚介類や肉類を食材とした鍋物の煮汁

■痛風に良い（プリン体の含有量が少ない）食べ物

• 米、うどん、そば、パンなどの穀物類
• 鶏卵、果物類、野菜類、じゃがいも・サツマイモなどのイモ類、にんにく、しょうがなど
• 昆布、ひじき、ワカメなどの海草類
• 豆腐・プロセスチーズ・焼きかまぼこ・ソーセージなど

最近では、プリン体の摂取をさほど厳しく制限しない傾向にある為、あまり過敏になる必要もないかもしれませんが、プリン体を多く含む食品の過剰摂取は出来るだけ控えた方がよいでしょう。
100ｇ換算なのでくれぐれもお間違いないように。

■尿酸値を下げる様々な食品

尿をアルカリ性にする食品

＊海藻類
　・わかめ　・ひじき　・昆布
＊野菜類
　・ほうれん草　・ごぼう　・ニンジン　・キャベツ　・アスパラ　・かぶ　・なす
＊イモ類
　・里芋　・さつまいも　・じゃがいも
＊果物類
　・メロン　・バナナ　・グレープフルーツ
＊その他
　・干ししいたけ　・にんにく　・大豆

以上のような食材を毎日の食生活でどこかに取り入れ、積極的に食べるよう心がけてみて下さい。
（アルカリ性食品の中には、プリン体の多い食材も存在します。プリン体含有量の表を参考に摂取してください。）

＞＞痛風に効果のあるサプリメント一覧

水を毎日飲んで尿酸値を下げる！

尿酸を排出する為、１日２リットルの排尿を水分補給で促しましょう。結晶化する前にどんどん出す必要があります。
「多く水分を摂って下さい。」と、医師は口をそろえてこう言います。
痛風改善の基本中の基本です。特別水分摂取に制限のある方以外は絶対心がけるべき必須事項です。

尿酸値を下げる効果のある成分

＊にんにく
　加熱したにんにくに含まれる成分、アホエンは尿酸を減少させる働きがあります。

＊アメリカンチェリー
　最近の研究で、アメリカンチェリーが尿酸値を下げ、炎症を緩和させる可能性のある成分「アントシアニンン」が含まれていることが報告されています。

＊海藻類
　尿酸生成の為の酵素の活性化を弱める働きがあるといわれる葉酸を多く含んでいます。

サプリメントなどで尿酸値改善に有効な成分を取り入れるのも、尿酸値改善に効果的です。